كيفية عمل شخشوخة السيار

                                             كيفية عمل شخشوخة السيار

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته أحبائي في كل مكان أهلا ومرحبا بكم.
سأعلمكم أعزائي طريقة عمل شخشوخة السيار على أصولها أتمنى أن تجربوها في بيوتكم وتعجبكم.
المقادير:
سميد من الأحسن أن يكون من النوع المطاطي أي فيه العلك ، ملح ، ماء ، نشاء.
طريقة التحضير:
في قصعة نضع السميد ، الملح ونبل بالماء حتى نتحصل على عجين نتركها ترتاح ثم نعجنها جيدا.

نقسمها إلى أجزاء وكل جزء نحبلله ونقصه بالسكين.

كل جزء مقصوص نضغط علية بكف اليد تتشكل لدينا قرصة صغيرة

نضع القرصات فوق منشفة نضيفة ونغطيها بها وفي الأخير نغطيها بكيس بلاستيكي ونتركها ترتاح.
فوق سطح نضع قرصة مرشوش عليها النشاء ونحلها بالحلال مع رشها بالنشاء من حين إلى آخر ونصعها فوق إيزار نضيف.

عند الإنتهاء من السبيط نشعل الطابونة ونضع الطاجين ليسخن جيدا ثم نبدأ نطيب.

نحكها في السيار وهي ساخنة.

عند الإنتهاء ندخلها في سيار عيونه كبيرة.

ننشرها فوق إيزار نضيف ونتركها تيبس ثم نفرغها في كيس من الكتان ونضعها في مكان جاف خالي من الرطوبة ونستعملها وقت الحاجة.