صلصة البيتزا الرهيبة من مطبخي

صلصة البيتزا

                         السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سأقدم لكم صلصة البيتزا التي أستعملها شخصيا في كل أنواع البيتزا أتمنى أن تجربوها وتستفيدون منها.
المقادير:
حبتين متوسطتين طماطم حمراء.
حبة صغيرة بصل.
سنينات ثوم.
ملح ، فلفل أسود ، كمون.
رشة سكر.
ملعقتين كبيرتين طماطم مصبرة.
علبة تونة طماطم.
طريقة التحضير:
نغسل الطماطم جيدا ثم نعمل عليها إشارة × بالسكين ونطيبها في الماء حتى تبقى كمية قليلة منه ونطفئ.
بعدما تبرد الطماطم ننزع قشورها ونرحيها.
في كاسرونة نقلي البصل المفروم في ملعقة زيت ثم نضيف الطماطم المرحية ، الماء الذي إحتفضنا به ، قليل من الملح والتوابل ، رشة سكر، الطماطم المصبرة والتونة ، نحرك جيدا ، نغطيها ونتركها تطيب على نار هادئة مع التحريك من حين إلى آخر حتى تأخد الصلصة قوامها ، نضيف الثوم المرحي نحرك ونطفئ.
                                                                                                          شهية طيبة للجميع