طبق التريدة "المقرطفة" بالدجاج بنة لاتقاوم

طبق التريدة "المقرطفة" بالدجاج

                             السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
إلى كل عشاق المعجنات نقدملكم طبق التريدة بالدجاج أمممممممم راه يشهي.
المقادير:
1كلغ تريدة "المقرطفة".
قطع من الدجاج.
حبة بصل.
سنينات ثوم.
حبتين جزر.
قرن فلفل حار.
ربطة كرافس.
ملح ، فلفل أسود ، فلفل عكري، راس الحانوت ، زنجبيل ، كركم.
حفنة حمص منقوع.
ملعقتين كبيرتين طماطم مصبرة.

طريقة التحضير:
في طنجرة نضع البصل والثوم المفرومين ، قطع الدجاج ، الملح والتوابل ، الفلفل الحار ، الجزر، الكرافس ونقلي مع شوية زيت ، نضيف المصبرة نقلي جيدا ونمرق بالماء الساخن ونضيف الحمص.
لما يطيب الدجاج نخرجه ونتركه يبرد ثم نقليه .
نفور التريدة في الكسكاس مرة واحدة ثم نحلها في القصعة.

لما تبقى كمية كافية من المرق نطفئ ونصفيها في طنجرة أخرى ثم نغلي فيها التريدة حوالي 5 دقائق ونطفئ.

تقدم مباشرة للأكل.

                                                                شهية طيبة للجميع