كرام باتيسيير

                                                     كرام باتيسيير

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته أحبائي في كل مكان أهلا ومرحبا بكم
تستخدم الكرام باتيسيار لتزيين العديد من أنواع الحلويات ولتحضيرها نحتاج إلى:
المقادير:
نصف لتر
 3صفار بيض 
 3ملاعق نشاء 
100غ سكر
 فنيليا 
 ملعقة صغيرة مرغرين.
طريقة التحضير: 
نضع الحليب فوق النر ليغلي بعد أن نضيف له الفنيليا.
من جهة أخرى نخفق صفار البيض مع السكر بالفوي ونضيف النشاء ونحرك حتى يتحلل وعندما يغلي الحليب ننزعه من فوق النار ونفرغ عليه خليط البيض ونحرك بسرعة ثم نعيده فوق نار هادئة مع التحريك بإستمرار حتى تعقد ونضيف لها ملعقة المرغرين وهكذا أصبحت جاهزة.