المعقودة

                                             المعقودة

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاتة أحبائي في كل مكان أهلا ومرحبا بكم.
سأقدم لكم مقبلة بسيطة ولذيذة جربوها وتمتعوا بذوقها.
المقادير: 
3 حبات بطاطا 
 عود بصل مقطع
 قرن فلفل حارمقطع 
 فنجان زيتون أسود مقطع 
 جبن 
 ربع ربطة معدنوس مقطع 
 بيضة 
 ملح ، فلفل أسود 
 فرينة 
 زيت للقلي.
طريقة التحضير:
نقشر البطاطا ، نقطعها ونسلقها في الماء والملح ثم نمعسها جيدا ونضيف لها باقي المكونات (عدا الفرينة) ونمزج الكل مع بعض جيدا ثم نشكل قرص نسبطه بكف اليد ونمرغه في الفرينة ثم نقليه من الجهتين ونضعه في الورق المصاص  وهكذا حتى ننتهي من الحشو.
                                                                  شهية طيبة للجميع