كيكة بالفلان اممم راني جعان

                                                        كيكة بالفلان

                         تحية معطرة بالحب والإحترام لكل الأحبة الكرام 
 أعزائي هذه الكيكة بالفلان وعدة نكهات مختلفة بنينة ، بنينة ، بنييينة جربوها ماتندموش عليها بإذن الله
نحضر السيرو:
كأس سكر
2 كأس ماء
حبة قارص
نغلي الماء والسكر لمدة 10 دقائق ثم نعصر عليه حبة الليمون ، بمجرد مايغلي نطفئ عليه ونضعه جانبا ليبرد.
نحضر الكيك:
4 حبات بيض
نصف كأس سكر
نصف كأس زيت
ملعقة كبيرة كاكاو
كيس خميرة كميائية
7 ملاعق كبيرة فرينة
في وعاء نخفق بياض البيض بالباثور حتى يصبح كالثلج.
في وعاء آخر نخفق بالباثور البيض والسكرثم نضيف الزيت والكاكاو ونفرغ البياض تدريجيا مع التحريك من الأسفل إلى الأعلى حتى لايفقد قوامه ثم الفرينة ونحرك برفق حتى يمتزج الكل.
نأخد مول صغير ندهنه بالزبدة الطرية ونرش فوقها الفرينة ثم نفرغ الخليط وندخله فرن سخناه من قبل على 180°
عندما تنضج الكيكة نخرجها ونصب عليها مباشرة السيرو البارد.
نحضر الفلان:
1 لتر حليب
2 باكي فلان فاني
ملعقتين كبيرتين نشاء
في كاسرونة نطيب الحليب مع الفلان ونضيف النشاء مع التحريك حتى نتحصل على كريمة عاقدة نفرغها فوق الكيكة وندخلها الثلاجة حتى تجمد.
عند التقديم نقص الكيكة مربعات ونزينهم بالشكلاطة الذائبة
                                                                      شهية طيبة للجميع