ميني بيتزا بمذاق رهيييب

                                             ألذ ميني بيتزا على الإطلاق

                       تحية معطرة بالحب والإحترام لكل الأحبة الكرام
الميني بيتزا من أفضل أنواع البيتزا لدى أطفالي جربوها ومتعوا بها أطفالكم
المقادير:
كأسين فرينة.
ملح.
ملعقة كبيرة خميرة فورية.
ملعقة صغيرة سكر.
3ملاعق كبيرة زيت الزيتون.
ملعقة كبيرة خل.
بيضة.
نصف كأس ماء دافئ.
لتحضير صلصة الطماطم:
حبتين متوسطتين طماطم حمراء.
ملعقة كبيرة طماطم مصبرة.
حبة صغيرة بصل.
سنينات ثوم.
ملعقة صغيرة سكر.
ملح ، فلفل أسود ، كمون.
علبة تونة طماطم (إختيارية).
التزيين إختياري.
طريقة التحضير:
نغسل الطماطم ونعمل عليها بالسكين إشارة × ثم نغليها في الماء حتى تنضج وتبقى كمية قليلة من الماء نحتفظ بها.
نأخد الماء الدافئ ونضيف له السكر والخميرة ونتركها تتفاعل.
في قصعة ضغيرة نضع الفرينة ، الملح ، الزيت ، الخل ، البيضة ونلم بالخميرة حتى نتحصل على عجينة جارية نوعا ما نعجنها جيدا لمدة 3 دقائق ثم نرشها بالفرينة ونضعها في بلاستيك غذائي حتى يتضاعف حجمها.
في ملعقة كبيرة زيت نقلي البصل المفروم ثم نضيف الطماطم المفرومة والمصبرة مع الماء الذي إحتفضنا به، التوابل والسكر ، نحرك قليلا ثم نضيف التونة ونحرك حتى تعقد الصلصة نضيف الثوم المفروم نحرك ثم نطفئ.
فوق سطح مرشوش بالفرينة نحل العجينة ونقطعها بواسطة مول دائري.

نضع أقراص البيتزا في صينية مدهونة بالزبدة ، ونضع فوقها ملعقة من صلصة الطماطم ونزينها حسب الرغبة ثم ندخلها فرن ساخن.

عندما تقترب البيتزا من النضج نخرجها ونضيف لها الجبن المبشور، نعيها للفرن حوالي دقيقتن ونخرجها.
                                                                      شهية طيبة للجميع