قاطو القلب بحشوة رهيبة وبدون فرن - حراير الدار

قاطو القلب بحشوة رهيبة وبدون فرن 

تحية معطرة بالحب والإحترام لكل الأحبة الكرام.

نواصل مع حضراتكم سلسلة حلويات بدون فرن ونقدم لكم هذا القاطو الرائع بالشكلاطة ومحشي بصوص الكراميل والمكسرات مع بقايا الكيك المفتت وكريمة الشانتيي ، نتمنا أن يعجبكم.

المقادير:

كوب سكر.

ملعقتين ماء.

ملعقة كبيرة زبدة.

ربع كوب حليب سائل.

مكسرات مهروشة.

بقايا كيك مفتت.

كريمة الشانتيي.

شكلاطة سوداء خام.

طريقة التحضير:

في كاسرونة نضع السكر والماء ونضعها فوق نار هادئة حتى يتكرمل السكر.

نضيف الزبدة ونحرك ثم نضيف الحليب تدريجيا مع التحريك حتى يثقل الصوص.

نطفئ ونتركه جانبا حتى يبرد ويتماسك أكثر.

نذوب الشكلاطة السوداء فوق حمام مائي وندهن بها قالب السيليكون على شكل قلب .

نعمل طبقة خفيفة بواسطة الفرشاه وندخل القالب إلى المجمد حتى تجمد الشكلاطة ونعيد العملية مرة ثانية.

نخرج القالب من المجمد ونفرغ فيه صوص الكراميل كطبقة أولى.

نضيف المكسرات ثم بقايا الكيك المفتت وفي الأخير نعمل طبقة من كريمة الشانتيي.

نغلق حبات القاطو بطبقة من الشكلاطة الذائبة وندخل القالب إلى المجمد حتى تجمد الشكلاطة.

يستحسن ترك القاطو في الثلاجة حتى لاتذوب الشكلاطة خاصة في الجو الحار وبالصحة والعافية.

فضلا وليس أمرا أترك تعليق فرأيكم يهمنا.