قاطو قطيفة

                                                        قاطو قطيفة                                                                                                      

أم تقوى

                                                                                                            المقادير: 
 500غ مرغرين 
 كأسين زيت 
3 ملاعق كبيرة نشاء 
2خميرة كميائية 
 فنيليا 
  فرينة 
1كلغ جوز الهند 
 4 ملاعق  كبيرة كاكاو 
3ملاعق سكر
 ماء الزهر.                                                                                               طريقة التحضير: نخلط المرغرين الذائبة مع الزيت ثم نضيف الخميرة ، الفنيليا والنشاء ونخلط ثم نضيف ملعقة كاكاو ونخلط ثم نشف بالفرينة حتى نتحصل على عجينة سهلة الإستعمال نشكل منها صبيعات نضعهم في صينية مرشوشة بالفرينة وندخلها في فرن ساخن حتى تنضج. 
في مقلاة نحمص جوز الهند وعندما يبدأ بلإصفرار نضيف له الكاكاووالسكر ونحرك حتى يأخد اللون البني وعند إخراج الصبيعات من الفرن نغمسها في ماء الزهر ونمرغها في جوز الهند.