قاطو حبات التفاح - حراير الدار

قاطو حبات التفاح 

تحية معطرة بالحب والإحترام لكل متابعينا الكرام.

المقادير:

250 غ مرغرين.

حبتين بيض.

كأس سكر ناعم.

عطر التفاح.

فرينة.

مربى المشمش.

350 غ مكسرات مرحية.

كأس ماء ورد.

علبة حلوة الترك (شامية)

عصير حبتين ليمون.

ملون غذائي أحمر وأخضر وأصفر.

مكسرات مهروشة.

عجينة السكر.

أعواد للزينة.

طريقة التحضير:

في وعاء يخلط البيض مع المرغرين ، يضاف السكر الناعم ، العطر ويجمع الخليط بالفرينة للحصول على عجينة سهلة الإستعمال.

تحل العجينة بالحلال على شكل مستطيل ثم توضع في صينية وتدخل إلى الفرن حتى تطهى.

عند إخراج القاطو يترك ليبرد قليلا ثم يرحى ناعم.

يؤخد حوالي 250 غ من القاطو المرحي ويضاف له 100 غ مكسرات مرحية ، ماء الورد ويجمع الكل بالمربى للحصول على حشو.

بقية القاطو المرحي يضاف له المكسرات المرحية ، حلوة الترك ويجمع الكل بعصير الليمون.

تشكل كرات وتحشى بالحشو المحضر سابقا ثم تغلق جيدا على شكل حبات التفاح.

تدهن الحبات بالمربى ثم ترمد في المكسرات المهروشة والملونة.

تشكل أوراق من عجينة السكر وتزين بها حبات التفاح مع الأعواد وبالصحة والعافية.

فضلا وليس أمرا أترك تعليق فرأيكم يهمنا.