أحلى وأبن كفتة دجاج مع الزيتون

كفتة الدجاج مع الزيتون

                    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أحبائي الكرام في كل مكان كيف الصحة والأحوال إنشاء الله تمام التمام.
كقتة اليوم سنحضرها بالدجاج والزيتون جربوها وستكتشفون طعم آخر لبنة الكفتة وبصحتكم مسبقا.
المقادير:
صدر دجاج.
حبة بصل.
سنينات ثوم.
حبة جزر.
100غ زيتون أخضر.
ملعقة صغيرة فرينة.
ملح ، فلفل أسود ، راس الحانوت ، زنجبيل.
حبة بيض.
ملعقتين كبيرتين شابلير.
معدنوس مقطع.
طريقة التحضير:
نقلي البصل والثوم المفرومين مع الكركاس تاع الدجاج وقليل من الزيت ، نضيف التوابل والفرينة ، الجزر المقطع ،نقلي جيدا ونمرق بالماء الساخن.
نغلي الزيتون مرتين ونضيفه للطنجرة.
نرحي صدر الدجاج مع حبة بيض وسنينات ثوم ونضيف له قليل من الملح والتوابل ، الشابلير ، المعدنوس ونخلط جيدا ثم نشكل كريات ، نمرغهم في الفرينة ونقليهم في الزيت حتى يأخذوا اللون الذهبي ونضعهم في الطنجرة حتى يثقل المرق ونطفئ.

                                                                  شهية طيبة للجميع