موسكوتشو بنكهة البرتقال بنة وخفة - حراير الدار

موسكوتشو بنكهة البرتقال بنة وخفة

تحية معطرة بالحب والإحترام لكل متابعينا الكرام.

مواصلة لسلسلة الحلويات والمخبوزات الخاصة بالقهوة نقدم لكم هذا الموسكوتشو بنكهة البرتقال والرائع في البنة والخفة .

المقادير:

6 حبات بيض.

كأس سكر.

قرصة ملح.

نصف كأس حليب.

نصف كأس عصير برتقال طبيعي.

2/3 كأس زيت.

2 كيس خميرة كميائية.

مبشور حبة برتقال.

فرينة مغربلة.

جولي البرتقال.

سكر ناعم للتزيين.

طريقة التحضير:

يفصل بياض البيض عن صفاره ثم وبواسطة الخلاط الكهربائي (الباثور) يخفق البياض مع قرصة ملح حتى يصبح كالثلج ويترك جانبا.

في وعاء آخر وبالباثور يخفق صفار البيض مع السكر جيدا.

يضاف تدريجيا ومع مواصلة الخفق الزيت ، الحليب ، عصير البرتقال.

تضاف الخميرة ، مبشور البرتقال والفرينة تدريجيا مع التحريك بملعقة خشبية حتى الحصول على حليط ثقيل.

يضاف بياض البيض المحضر سابقا تدريجيا مع التقليب برفق من الأسفل إلى الأعلى.

يدهن مول الموسكوتشو بالزبدة الطرية ثم يرش بالفرينة ويفرغ داخله الخليط.

يدخل إلى الفرن على حرارة 180°م حتى ينضج ويخرج .

يقلب المول ويترك الموسكوتشو ليبرد قليلا ثم ينزع القالب.

يدهن الموسكوتشو بلاجولي ويزين بالسكر الناعم وصحة قهوتكم.

لاتقرأ وترحل قبل أن تترك تعليق.