شربة الزبادي التركية - حراير الدار

شربة الزبادي التركية 

أحلى سلام لكل الأحبة الكرام.

سنحضر لكم اليوم أحلى شربة زبادي وعلى الطريقة التركية ، جربوها وتمتعوا ببنتها.

المقادير:

4 كوب مرق الدجاج.

صدر دجاج بدوم عضم مقطع بالطول.

2 كوب زبادي.

صفار بيضة. 

نصف كوب أرز بسمتي.

سنينات ثوم.

ملعقتين كبيرتي فرينة.

ملعقتين كبيرتين زبدة.

ملح ، فلفل أسود ، نعناع ، جوزة الطيب.

طريقة التحضير:

نفرغ مرق الدجاج في طنجرة ونضعها فوق النار ونتركه يغلي.

نضيف قطع الدجاج وعندما تنضج ننزعها ونتركها جانبا.

في وعاء آخر نضع الزبادي ، صفار البيضة ، الفرينة ونخلط جيدا حتى نتحصل على مزيج.

نفرغ المزيج في الطنجرة تدريجيا مع التحريك المستمر.

نعيد قطع الدجاج إلى الطنجرة مع الأرز وقليل من الملح ، الفلفل الأسود ورشة جوزة الطيب.

نحرك الشربة من حين إلى آخر حتى تنضج.

نذوب الزبدة ونشوح فيها الثوم المقطع ، نضيف ملعقة كبيرة نعناع ونحرك لمدة دقيقة ثم نفرغه فوق الشربة وألف صحة وعافية.

فضلا وليس أمرا أترك تعليق فرأيكم يهمنا.