إليكم غراتان البطاطا بالزيتون تمتع بالبنة

                                      غراتان البطاطا بالزيتون 

                              بداية الكلام أحلى سلام للإخوة الكرام
حبيت نقدملكم اليوم غراتان إقتصادي بصح بنين ، بنين ، بنييين ، خاوتي جرربوه وتمتعوا بالبنة.

المقادير:
1,5كلغ بطاطا.
150غ زيتون مقطع.
حبة بصل وسنتي ثوم.
ربطة صغيرة دبشة وكرافس.
حبة طماطم.
قليل من الملح ، فلفل أسود ، كمون ، راس الحانوت ، زنجبيل ، كركم.
معدنوس مقطع.
5 حبات بيض.
جبن مبشور.

طريقة التحضير:
في طنجرة صغيرة نقع قليل من الزيت ونقلي البصل والثوم مع الطماطم المفرومة والحشيش ، نضيف القليل من الملح والتوابل ، نقلي جيدا ونمرق بالماء الساخن.
نغلي الزيتون مرتين للتخلص من طعمه المر ثم نضعه في الطنجرة ليكمل الطياب وتقل كمية المرق( مقدار كأس ونصف).
نقطع البطاطا شرائح نملحها ونقليها.
في مول خاص بالغرتان نضع الطبقة الأولى شرائح البطاطا ثم نصفي الزيتون ونضعه فوق البطاطا ثم نضع الطبقة الأخيرة شرائح البطاطا.
نضيف المعدنوس المقطع مع البيض المخفوق  للمرق ونصبه فوق البطاطا ثم نضيف الجبن المبشور وندخلها فرن ساخن.

                                                                                                                                                   بالصحة والعافية