إليكم أشهى بوراك بالسلق محمر في الفرن

                                             بوراك بالسلق في الفرن

                   تحية معطرة بالحب والإحترام لكل الأحبة الكرام
بوراك اليوم خاص ومميز، والأهم أنه ناقص زيت وغني بالفوائد الصحية ، جربوه واكتشفوا مذاق آخر للبوراك الشهي.
المقادير:
ربطة سلق.
5 أعواد بصل أخضر.
فص ثوم.
3 حبات بيض.
ملح ، زيت وزبدة.
أوراق البوراك.

طريقة التحضير:
نقطع السلق والبصل ونقليهم في قليل من الزيت.
نقطع الثوم ونضيفها إلى الخليط مع قليل من الملح ونقلي الكل جيدا ثم نضيف البيض المخفوق ، نحرك قليلا ثم نطفئ ونتركه يبرد.
نضع كمية من السلق في أعلى الورقة ونغلقها على شكل مستطيل ، نكمل حتى ننتهي من الحشو.
نذوب القليل من الزبدة وندهن بها البوراك من كل الجوانب ، نضعه فوق ورق الطهي وندخله فرن ساخد حتى يأخد اللون الذهبي ونخرجه.
نضعه فوق الورق المصاص ويقدم مع قطع الليمون.
                                     شهية طيبة.