صابلي الدمعة يذوب في الفم - حراير الدار

                                            صابلي الدمعة يذوب في الفم 

الصابلي من أنواع القاطو الذي تزين به موائد القهوة في كل المناسبات ولقد أصبحنا نشاهده في الآونة الأخيرة بعدة أنواع وأشكال تشهي العين قبل البطن.
سنقدم لكم شكل جديد ومطلوب كثيرا دون أن نغفل عن البنة ، جربوه سيعجبكم أكيد.

المقادير :

500 غ مرغرين.
كأس سكر ناعم.
كأس نشاء.
بيضة + 2 صفار.
50 غ جلجلانية محمصة.
كيس خميرة كميائية.
فانيليا.
ملعقتين كبيرتين كاكاو بني.
فرينة.
للكريمة نحتاج:
125 غ مرغرين.
ملعقتين كبيرتين سكر ناعم.
ملعقة كبيرة مربى المشمش.
200 غ حلوة الترك.
للتزيين:
شكلاطة بيضاء وسوداء.
كاوكاو مهروش.

طريقة التحضير:

في وعاء كبير نخفق المرغرين مع السكر والفنيليا ، ثم نضيف البيض والنشاء ، الكاكاو ، الجلجلانية ، الخميرة ونلم بالفرينة حتى نتحصل على عجينة سهلة الإستعمال.

فوق سطح العمل نحل العجينة ونطبعها بطابع الدمعة ، ثم ندخل حبات الصابلي للفرن حتى تنضج.

فوق حمام مائي نذوب الشكلاطة البيضاء ونغمس فيها نصف الكمية من حبات الصابلي ، ونتركها حتى تجمد.

نحضر الكريمة بخفق المرغرين جيدا ثم نضيف لها السكر، المربى وحلوة الترك ، نخلط جيدا ونلصق بها كل حبتين من الصابلي مع دهن الجوانب ونمرغها في الكاوكاو.

نذوب الشكلاطة السوداء ونزين بها حبات الصابلي.

                            فضلا وليس أمرا أترك تعليق فرأيكم يهمنا