شوسون مورق للبنة أسرارها

                             شوسون مورق

                        تحية معطرة بالحب والإحترام لكل الأحبة الكرام
مقبلتنا اليوم خفيفة وبنينة يمكنكم حشوها حسب الرغبة وما يتوفر لديكم تأخد كطبق جانبي أو عشاء خفيف كم يمكنكم تحضيرها للرحلات مع العائلة والأحباب.
المقادير:
500 غ عجينة مورقة.
حبتين بطاطا.
150 غ لحم مفروم.
ملح وفلفل أسود.
ملعقة كبيرة بصل مفروم.
75 غ زيتون أخضر مقطع.
جبن مثلثات.
فنجان حليب.
سينوج.
طريقة التحضير: 
نسلق البطاطا في الماء الملح نهرسها ونتركها تبرد.
نغلي الزيتون قليلا للتخلص من المرارة الزائدة نصفيه ونتركه يبرد.
نقلي اللحم والبصل مع ملعقة كبيرة زيت نضيف الملح والفلفل الأسود ، نقلي جيدا شم نطفئ ونتركه يبرد. 
فوق سطح نقسم العجينة إلى نصفين ، نحل النصف الأول بالحلال على شكل مستطيل كبير نقسمه طوليا إلى نصفين. 

نضع الحشو ثم نغلق على شكل مستطيل ونقص بالسكين.

نغلق الجوانب بالشوكة ، نضعها في صينية فوق ورق الطهي ، ندهنها بالحليب ونزين بالسينوج .
ندخلها فرن بارد ثم نشعله حتى يتورق الشوسون وعندما ينضج نخرجه.
                                                                            بالهناء والشفاء.