طاجين جبن بالدجاج

                         طاجين الجبن بالدجاج                                                                                                                                                 

                                                                                                             السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته أحبائي أينما كنتم ودامت صحتكم بألف خير.

 إلى كل عشاق طاجين الجبن هذه المرة سنحضره بالدجاج أتمنى أن ينال إعجابكم   المقادير:

صدر دجاج بدون جلد 

حبة بصل صغبرة 

 2ملاعق زيت 

ملح ،فلفل أسود 

5حبات بيض 

كأس حليب 

 كأس خبز يابس

 200غ جبن أبيض 

 كأس جبن مبشور 

 نصف كيس خميرة كميائية 

 30غ زبدة. 

  طريقة التحضير:

في طنجرة نقلي البصل في الزيت مع صدر الدجاج ، الملح والفلفل الأسود ثم نضيف الماء ونترك الدجاج ينضج ونبقي مقدار كأس من مرق الدجاج . 

نأخد صدر الدجاج الناضج ونقطعه قطع صغيرة ثم نضعه في وعاء كبير ، نضيف له الخبز اليابس ، الجبن الأبيض مقطع قطع ، البيض المخفوق ، كأس الحليب ، كأس المرق والخميرة الكميائية ونخلط الكل مع بعض . 

نأخد مول زجاجي وندهنه جيدا بالزبدة ثم نفرغ عليه الخليط ثم نرش فوفه الجبن المبشور ونضعه في فرن متوسط الحرارة حتى يذوب الجبن ويأخد لون ذهبي