طريقة تحضير الكروكي بمربى المشمش

                                 كروكي بمربى المشمش                                                                                            

 

                                                                                                           المقادير:
5 حبات بيض 
 كأس سكر 
 كأس زيت 
 ملعقة كبيرة مايزينة 
 1خميرة كميائية 
 فنيليا 
 فرينة 
 زيت 
 مسحوق الشكلاطة 
 مربى المشمش 
 كاوكاو مرحي متوسط أو قوفريط 
طريقة التحضير:
في وعاء نخفق البيض جيدا ثم نضيف السكر ونخفق حتى يذوب ثم نضيف الزيت ، المايزينة ، الخميرة ، الفنيليا وننشف بالفرينة حتى نحصل على عجينة شوية جارية نلمها بالزيت.
 نضع ربع العجينة في وعاء آخر ونضيف له قليل مسحوق الشكلاطة تدريجيا حتى يصبح لونها بني نلمها بالزيت .

 ندهن يدينا بالزيت ونأخد القليل من العجينة البيضاء ونطرحها بواسطة اليدعلى مائدة مدهونة جيدا بالزيت على شكل دائرة وبجانبها نشكل دائرة من العجينة البنية تكون أقل منها

  نضع العجينة البنية فوق العجينة البيضاء.

 نلف العجينة على بعضها البعض حتى يتشكل لدينا حربوش

 نضعه في صينية مرشوشة بالفرينة ونعدله على شكل شريط (في كل صينية نضع شريطين ) ثم نثقبه قليلا.

 وندخل الصينية فرن ساخن وعند إخراجها مباشرة نوزع المربى فوق الكروكي ونزينه بالكوكاو ثم نقصه عرضيا بشكل مائل. 

  

                                                                     بالصحة والعافية.