سلصة اللوبيا خضراء للريجيم

                                                                                                                                                                                                                           سلطة اللوبيا خضراء                                                                                                                                                                                                                                                                                المقادير: 
250غ لوبياخضراء 
 نصف حبة طماطم 
 حبة جزر 
 حبة صغيرة بطاطا ،
نصف حبة خيار 
 بيضة 
 زيتون أسود 
 خل 
  زيت زيتون 
 ملح ، ثوم ، فلفل أسود.
 طريقة التحضير :
نقطع أطراف اللوبيا ونقصها نصفين ثم نضعها تغلي في الماء والملح حتى تنضج . 
نقشر البطاطا ونبرش الجزر ثم نقطعه قطع صغيرة ونضعهما يغليان في الماء والملح حتى ينضجان .
 نضع البيضة تغلي في الماء.
في وعاء نضع اللوبيا ، الجزر ، البطاطا المقطعة ، االطماطم والخيار المقطعين ، الزيتون والبيضة المقطعة ونخلط الكل مع بعض  في قارورة نضع كيلة زيت زيتون مع نصف كيلة خل وقليل من الملح والفلفل الأسود وسنينات من الثوم المقطع ونخض جيدا 
 في صحن التقديم نضع مكونات السلطة ونضع فوقها صلصة الخل 
                                                                 بالصحة والعافية