كرواسون منزلي من أروع مايكون - حراير الدار

كرواسون منزلي من أروع مايكون 

تحية معطرة بالحب والإحترام لكل الأحبة الكرام.

إليكم كرواسون منزلي طعمه أحسن بكثير من مايباع في المحلات فلا تفوتوه عليكم.

المقادير:

كوبين فرينة.

كوب ماء دافئ.

ملعقة صغيرة خميرة فورية.

ملعقة كبيرة حليب بودرة.

ربع كوب حليب.

نصف ملعقة كبيرة زبدة ذائبة.

ملح.

كوب ونصف مرغرين طرية.

شكلاطة طرية للحشو.

صفار بيضة ممزوجة بقليل من القهوة للدهن.

طريقة التحضير:

في وعاء نضع جميع المقادير عدا الفرينة والمرغرين ونخلط الكل مع بعض جيدا.

نضيف الفرينة تدريجيا حتى الحصول على عجينة طرية وسهلة الإستعمال.

نرش سطح العمل بالفرينة ونضع كرة العجينة ، نعمل عليها بالسكين إشارة + ثم نحل الأطراف بالسكين.

نضع المرغرين الطرية في الوسط ونغلق العجينة من الأطراف الأربعة على شكل مستطيل.

نحل المستطيل بالحلال طوله 3 مرات أكبر من عرضه ونعاود غلقه بنفس طريقة العجينة المورقة.

ندخل العجينة إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم نعيد نفس العملية 5 مرات.

نترك عجينة الكرواسون في الثلاجة ليلة كاملة ثم نستعملها.

نحل العجينة بالحلال على شكل دائرة أو شريط ونقطعها مثلثات.

نضع داخل كل مثلث كمية من الشكولاطة الطرية ونلفه من القاعدة إلى الرأس.

ندهن حبات الكرواسون بصفار البيض ثم ندخلها الفرن حتى تنضج وبالصحة والعافية.

فضلا وليس أمرا أترك تعليق فرأيكم يهمنا.