كيك بالشكلاطة محشي بالكريمة والكراميل - حراير الدار

 كيك بالشكلاطة محشي بالكريمة والكراميل  

تحية معطرة بالحب والإحترام لكل متابعينا الكرام.

المقادير:

للكيك المكيال هو علبة الياغورت:

3 حبات بيض.

كأس سكر .

كأس زيت.

علبة ياغورت ذوق فانيليا.

ملعقتين كبيرتين كاكاو.

2 كيس خميرة كميائية.

كأسين ونصف فرينة.

للكريمة:

نصف لتر حليب.

3 ملاعق كبيرة بودرة كريم باتسيير.

سكر حسب الرغبة.

ملعقة كبيرة نشاء.

ملعقة كبيرة فنيليا.

بيضة.

علبتين يغورت كراميل

للتزيين:

شكلاطة ذائبة.

شكلاطة مبشورة.

حبات ليدراجي.

طريقة التحضير:

لتحضير الكيكة الإسفنجية نخفق البيض مع السكر جيدا ثم نضيف باقي المكونات ونمزج جيدا.

نفرغ الخليط في قالب الكيك بعد أن ندهنه بالزبدة الطرية ونرشه بالفرينة وإلى الفرن.

نحضر الكريمة ، في كاسرونة نضع الحليب ونضيف له باقي المكونات عدا الياغورت مع التحريك المستمر فوق نار هادئة حتى تنحصل على كريمة عاقدة ، نطفئ ونظيف الياغورت حتى يعطي نكهة مميزة ، نتركها تبرد قليلا.

عند إخراج الكيك نتركه يبرد قليلا ونعمل بداخله حفرة نفرغ داخلها الكريمة ، وندخل الكيك الثلاجة حتى تجمد الكريمة.

ندهن سطح الكيك بالشكلاطة الذائبة ونزينه بالشكلاطة المبشورة وحبات ليدراجي ، وشهية طيبة للجميع.

لاتقرأ وترحل قبل أن تترك بصمتك.