أحلى وأبن شربة فطر من عند - حراير الدار

شربة الفطر الشهية

متابعينا في كل مكان أهلا وسهلا ومرحبا بكم.

محلاها شربة الفطر وهي ساخنة تدفي العظم كما يقولون "ناس بكري" جربوها وتمتعو ببنتها التي لاتقاوم وبصحتكم مسبقا.

المقادير:

كوب فطر شرائح.

ملعقة كبيرة بصل مفروم.

نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم.

ملعقتين كبيرتين زبدة.

ملعقتين كبيرتين فرينة.

4 أكواب ماء.

3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.

ملح ، فلفل أسود.

معدنوس للتزيين.

طريقة التحضير:

في طنجرة وفوق نار متوسطة نضع الزبدة مع البصل والثوم المفرومين ، نضيف الفطر قليل من الملح والفلفل الأسود، نقلي جيدا ثم نضيف الفرينة مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين .

نذوب الحليب في كوب ماء ساخن ونضيفه إلى الطنجرة مع بقية الماء الساخن ونحرك حتى يغلي ثم نخفض درجة الحرارة .

نترك الشربة تطهى على نار هادئة لمدة نصف ساعة ونطفئ.

عند التقديم نزينها بالمعدنوس وشهية طيبة للجميع.

فضلا وليس أمرا أترك تعليق فرأيكم يهمنا.