سلطة مشوية تونسية حاااارة - حراير الدار

سلطة مشوية تونسية حاااارة 

تحية معطرة بالحب والإحترام لكل الأحبة الكرام.

اليوم سنحضر سلطة مشوية على طريقة أشقائنا وأحبائنا التونسيين نتمنا أن تعجبكم.

المقادير:

نصف كلغ فلفل حار.

حبة كبيرة طماطم حمراء.

ربع حبة بصل.

سنتين ثوم.

زيت الزيتون،

ملح كروية.

للتزيين:

بيض مسلوق.

زيتون أخضر وأسود.

تونة زيت مصفية.

طريقة التحضير:

نشوي الفلفل ، الطماطم ، البصل ، الثوم فوق المشواة أو نضعهم في صينية وندخلهم الفرن مع التقليب حتى يتشواو من كل الجوانب.

نفرغهم في كيس بلاستيكي غذائي ، نغلقه ونتركهم حتى يتعرقوا.

ننزع قشور الفلفل وبذوره مع ترك القليل ثم نضعه في الخلاط الكهربائي مع الثوم والبصل ، نعمل دورتين فقط حتى لايترحى كليا ويصبح سائل.

نفرغ الخليط في مصفاة ونتركه يقطر.

نقشر الطماطم ونقطعها قطع صغيرة ، نصفيها ونضيفها إلى الفلفل.

نضيف زيت الزيتون ،القليل من الملح والكروية ثم نزينها بالبيض ، الزيتون والتونة ، وألف صحة وعافية.

فضلا وليس أمرا أترك تعليق فرأيكم يهمنا.