شطيطحة لحم للبنة عنوان - حراير الدار

شطيطحة لحم للبنة عنوان 

أحبائنا في كل مكان أهلا وسهلا ومرحبا بكم.

شطيطحة لحم من الأطباق الرئيسية التي تحضر في المناسبات السعيدة ، وله شعبية كبيرة ومحبوب لدى كل الجزائريين ، جربوه فهو حقا لايفوت وبصحتكم مسبقا.

المقادير:

1 كلغ لحم.

سنينات ثوم مفروم.

كوبين حمص منقوع.

قرن فلفل حار.

ملعقة صغيرة فلفل أسود.

ملعقة صغيرة فلفل أحمر.

ملعقة صغيرة كمون.

ملعقة صغيرة زعفران.

ملح.

5 ملاعق كبيرة زيت الزيتون.

ملعقة كبيرة طماطم مصبرة (إختيارية)

معدنوس للتزيين.

طريقة التحضير:

في طنجرة نضع الزيت الثوم المفروم ، قطع اللحم ، الفلفل الحار ، الملح والتوابل ونقلي جيدا لمدة 15 دقيقة .

نضيف الحمص ثم نمرق بالماء الساخن ونتركها تطهى على نار متوسطة.

لمن يحب المرق الأحمر يمكنكم إضافة الطماطم المصبرة بعد أن ينضج اللحم والحمص.

بعدما تقل كمية المرق نطفئ ونزينها بالمعدنوس المقطع عند التقديم وشهية طيبة للجميع.

فضلا وليس أمرا أترك تعليق فرأيكم يهمنا.